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Confit de canard - Magrets

Confit de canard - Magrets

Prix habituel 10,00 €
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Nos magrets de canard sont confits Ă  l’ancienne. Ils sont mis au sel pendant une nuit. Le lendemain, les magrets sont dessalĂ©s et cuits dans un chaudron Ă  la graisse de canard gras.

Conseils de dégustation

Le magret confit se déguste chaud ou froid.

Froid, servez-le avec une salade agrĂ©mentĂ©e d’un filet de vinaigre balsamique.

Pour le savourer chaud, faites revenir le magret cÎté graisse. Laissez bien dorer. Dégustez avec des légumes ou des pommes de terre rissolées.

Composition

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