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Confit de canard - Magrets

Confit de canard - Magrets

Prix habituel 19,00 ‚ā¨
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Taille
Nos magrets de canard sont confits à l’ancienne. Ils sont mis au sel pendant une nuit. Le lendemain, les magrets sont dessalés et cuits dans un chaudron à la graisse de canard gras.

Conseils de dégustation

Le magret confit se déguste chaud ou froid.

Froid, servez-le avec une salade agrémentée d’un filet de vinaigre balsamique.

Pour le savourer chaud, faites revenir le magret c√īt√© graisse. Laissez bien dorer. D√©gustez avec des l√©gumes ou des pommes de terre rissol√©es.

Composition

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