• Boite de graisserons de canard gras des Landes - petit producteur, vente en circuit court
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Graisserons

Graisserons

4,00 €
5,00 € 4,00 €
2,00 € 100g
Promo Épuisé
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Appelés parfois « fritons »,  "graisserons" ou en gascon "gréchets", les graisserons sont composés de viande et de graisse de canard mixée. Je fais fondre cette graisse et je fais revenir légèrement le tout avec de l'ail et du persil. J'y ajoute un soupçon de « saillade » (la gélatine de canard ) qui révèle de nombreux arômes. Pour relever leur goût, je les assaisonne avec du sel et poivre.

Conseils de dégustation

A l’apéritif, dégustez-les tout simplement froid sur un morceau de pain toasté légèrement frotté avec un citron (conseil du chef).

En plat, les graisserons parfumeront délicatement des pâtes bien chaudes.

Ils seront également savoureux si vous les faites revenir avec des pommes de terre sarladaises.

Composition

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from 20 reviews

une merveille

PHILIPPE GROS
Rillettes pur canard - Médaille de Bronze Concours Général Agricole
La révélation

Enfin de la vraie rillettes comme avant.

Paul CONSTANS
Rillettes pur canard - Médaille de Bronze Concours Général Agricole
Le meilleur

Qualité / excellence / goût, tout est parfait.

Paul CONSTANS
Foie gras - bocal 120g
Sublime foie gras

Nous sommes ravis et conquis de ce foie gras délicieux, bien épicé. Tellement bon que l'on reviendra.

Michel Six
Foie gras - bocal 340g
Un cou qu'on aime dévorer!

Produit délicat, avec beaucoup de mache, de saveurs! Le foie gras surprend, je recommande!

Ophélie ROSSETTI
Cous farcis - boîte 280g
très belle surprise

une agréable surprise pour les papilles. Le produit est fin, de qualité, pas gras!

Ophélie ROSSETTI
Pâté gascon
aiguillettes fondantes

Aiguillettes qui fondent dans la bouche, produit très appréciées en accompagnement d'une salade, ou pour l'apéritif

Ophélie ROSSETTI
Aiguillettes gasconnes - bocal 180g
Des cuisses parfaites!

Cuisses charnues, avec beaucoup de saveur! Un régal

Ophélie ROSSETTI
Cuisses confites
top

idéal pour faire mon magret séché

Sylvie DECATE
Magret frais extra
Belle création

Un incontournable !!!

Matthieu ROUMEAS
Pâté gascon
Cuisses

Très bonne, un repas de Noël réussi!!

Matthieu ROUMEAS
Cuisses confites
Parfait !!!

Jamais déçus
Continuez à nous régaler ne lâchez rien.
Merci beaucoup.

Annabelle ANDANSON
Foie gras - bocal 340g

Super rien à voir avec des produits industriels

Bernard WILLEMS
Rillettes au foie gras de canard - Médaille d'Or Saveurs Nouvelle Aquitaine - boîte 120g

Excllent

Bernard WILLEMS
Foie gras - bocal 180g
Commande Comtesse

Produits de grande qualité et bon rapport qualité/prix.

Patrick
Foie gras - bocal 340g