Pâté gascon
Pâté gascon
Prix habituel
9,00 €
Prix habituel
Prix promotionnel
9,00 €
Prix unitaire
par
Le pâté est un met que l’on partage traditionnellement entre amis en Gascogne, traditionnellement nous l'appelons "pâté palombière". Les morceaux de foie de canard lui apportent de la souplesse en bouche et le dotent d’un parfum délicat.
Le pâté gascon est réalisé à partir de viande de canard (45 %) mélangée à du foie de canard (35 %) puis du gras et du maigre de porc (15 %), des œufs. Nous assaisonnons le tout de sel de poivre et d'épices Rabelais.
Conseils de dégustation
Conseils de dégustation