• Boîte de 3 gésiers confits de canard de La Comtesse de Barole, producteur de foies gras des Landes.
1 1

Confit de canard - Gésiers

Confit de canard - Gésiers

6,00 €
6,00 €
Promo Épuisé
TTC Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

3 gésiers de canards confits

Les gésiers sont soigneusement nettoyés puis mis au sel. Le lendemain, nous les dessalons pour ensuite les confire.

Conseils de dégustation

Découpez les gésiers en tranches. Versez leur graisse dans une poêle. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les gésiers soient légèrement dorés. Attention aux éclaboussures de graisse chaude et au risque de brûlures.
En entrée, les gésiers sont l’un des ingrédients de la fameuse assiette landaise (salade verte, tomates, asperges blanches, foie gras, magret fumé, pignons de pin).
En plat, les gésiers confits se marient parfaitement avec des pommes de terre rissolées à la graisse de canard.

Composition

Afficher tous les détails

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Let customers speak for us

from 2 reviews
Commande Comtesse

Produits de grande qualité et bon rapport qualité/prix.

Patrick
Foie gras - Médaille d'Or Saveurs de Nouvelle Aquitaine - bocal 340g
Un vrai délice

Ces rillettes sont DELICIEUSES ! Elles méritent bien leurs médailles, le goût est divin, très peu de gras et bien assaisonnées. J'ai en pris 3 boîtes et je ne regrette pas !

Audrey Leyland
Rillettes pur canard - Médaille de Bronze Concours Général Agricole