Aiguillettes gasconnes - bocal 180g
Aiguillettes gasconnes - bocal 180g
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Nos aiguillettes gasconnes raviront tous les palais. Notre recette est la délicate association d’aiguillettes, de rillettes et de foie gras. Au fond du bocal, nous plaçons 60 g d’aiguillettes de canard, assaisonnées de sel de poivre et d’une persillade fraîche. Nous les recouvrons ensuite de rillettes de canard. Au cœur, nous glissons 60 g de foie gras. Des rillettes viennent recouvrir l’ensemble. Cette recette est stérilisée à 108°C. Et devinez ? Les aiguillettes sont ainsi confites avec la graisse du foie gras.
Conseils de dégustation
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