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Magret frais extra

Magret frais extra

Prix habituel 11,00 ‚ā¨
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Une viande de canard tendre et go√Ľteuse √† d√©guster en plat principal. Le magret de canard se marie tr√®s bien avec une sauce. Comptez un magret pour deux personnes.

Contactez-nous pour toute commande de magret frais au +33 6 19 82 25 49 ou contact@lacomtessedebarole.fr

Conseils de dégustation

Nous vous recommandons de cuire vos magrets avec leur peau. Vous taillez cette peau en croisillons pour que la cuisson soit homogène et que la graisse fonde mieux. Salez et poivrez vos magrets.

√Ä la po√™le, saisissez les magrets c√īt√© peau √† feu vif, durant environ 5 minutes. Enlevez l‚Äôexc√®s de graisse fondue au fur et √† mesure de la cuisson.

Pour conserver tout le moelleux, vous terminez par une cuisson √† feu doux c√īt√© chair environ 5 √† 7 minutes.

<strong>?Au four</strong>, cuisez vos magrets √† chaleur moyenne (180 √† 200¬įC.) environ 20 minutes.

Avant de trancher vos magrets, laissez-les reposer environ 5 minutes. Vous pouvez aussi choisir une cuisson <strong>à la plancha</strong> ou au <strong>barbecue</strong>.

Composition

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