• Magret de canard frais, canard fermier des Landes - petit producteur du Sud Ouest
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Magret frais extra

Magret frais extra

9,50 €
11,00 € 9,50 €
22,62 € kg
Promo Épuisé
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Une viande de canard tendre et goûteuse à déguster en plat principal. Le magret de canard se marie très bien avec une sauce. Comptez un magret pour deux personnes.

Contactez-nous pour toute commande de magret frais au +33 6 19 82 25 49 ou contact@lacomtessedebarole.fr

Conseils de dégustation

Nous vous recommandons de cuire vos magrets avec leur peau. Vous taillez cette peau en croisillons pour que la cuisson soit homogène et que la graisse fonde mieux. Salez et poivrez vos magrets.

À la poêle, saisissez les magrets côté peau à feu vif, durant environ 5 minutes. Enlevez l’excès de graisse fondue au fur et à mesure de la cuisson.

Pour conserver tout le moelleux, vous terminez par une cuisson à feu doux côté chair environ 5 à 7 minutes.

<strong>?Au four</strong>, cuisez vos magrets à chaleur moyenne (180 à 200°C.) environ 20 minutes.

Avant de trancher vos magrets, laissez-les reposer environ 5 minutes. Vous pouvez aussi choisir une cuisson <strong>à la plancha</strong> ou au <strong>barbecue</strong>.

Composition

magret minimum 400g/pce

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Commande Comtesse

Produits de grande qualité et bon rapport qualité/prix.

Patrick
Foie gras - Médaille d'Or Saveurs de Nouvelle Aquitaine - bocal 340g
Un vrai délice

Ces rillettes sont DELICIEUSES ! Elles méritent bien leurs médailles, le goût est divin, très peu de gras et bien assaisonnées. J'ai en pris 3 boîtes et je ne regrette pas !

Audrey Leyland
Rillettes pur canard - Médaille de Bronze Concours Général Agricole