• Boîte de 4 manchons - confit de canard de La Comtesse de Barole, vente directe du producteur.
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Confit de canard - 4 manchons

Confit de canard - 4 manchons

7,00 €
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Promo Épuisé
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Un manchon, c’est la pièce située entre le magret et l’aileron de canard. Il s’agit donc d’un morceau de viande bien charnu et savoureux. Nos rillettes sont d’ailleurs composées de viande de manchons.

Nos manchons de canard sont confits à l’ancienne, mis au sel puis dessalés et cuits à la graisse de canard.

Conseils de dégustation

Faites revenir légèrement à la poêle les manchons en les plaçant côté peau. Quand la peau est bien dorée, retournez les manchons pour terminer la cuisson. Attention aux risques d’éclaboussures et de brûlures.

Vous pouvez les accompagner de nombreux légumes. En hiver, vous les apprécierez également, mijotés dans une délicieuse soupe de légumes.

Composition

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from 2 reviews
Commande Comtesse

Produits de grande qualité et bon rapport qualité/prix.

Patrick
Foie gras - Médaille d'Or Saveurs de Nouvelle Aquitaine - bocal 340g
Un vrai délice

Ces rillettes sont DELICIEUSES ! Elles méritent bien leurs médailles, le goût est divin, très peu de gras et bien assaisonnées. J'ai en pris 3 boîtes et je ne regrette pas !

Audrey Leyland
Rillettes pur canard - Médaille de Bronze Concours Général Agricole